ammodomio: 2-mar-2012

venerdì 2 marzo 2012

A Marzo: Timballo di patate, prosciutto e broccoli

Scusate, scusate scusate... non solo siamo in ritardo con la Pagina del Calendario Ammodomio ma oggi andiamo pure di fretta! ^_^
Credete forse che stiamo approfittando delle belle giornate primaverili per andarcene a zonzo trascurando il blog? Nàààààààààààààààààààà... cioè... ehm... un pochino pochino sì ;), però oggi abbiamo un appuntamento al quale non vogliamo assolutamente mancare!!! Stamattina intorno alle 11,35 questa nostra simpaticissima amica... offrirà in diretta a noi e a tutti voi ... una fettina di questa cosetta... Dove? Ma QUI!!!!( cliccate per lo streeming della diretta). *_*
Dunque, senza perdere tempo, veniamo alla ricetta di Marzo...
Mai come questa volta, non c'è stata tra noi la minima discussione in merito alla scelta, entrambe siamo state letteralmente rapite da lei - in verità, sempre una conferma, più che una sorpresa - nonostante tutte le ricette pervenute fossero davvero una meglio dell'altra. A proposito, vi raccomandiamo di non perdervele: sono tutte QUI!
Grazie, grazie e ancora GRAZIE, vi daremmo volentieri un bacio in fronte :D: siete tutti meravigliosamente divertenti e stimolanti!!!!

Timballo di patate, prosciutto e broccoli

Ingredienti per 4 coppapasta (2 Ø 8 e 2 quadrati lato 8)

500 g di patate
300 g di broccoli
250 g di prosciutto cotto
100 ml di panna fresca
6 cucchiai di olio evo
4 cucchiai di tapenade (qui la ricetta)
14 olive taggiasche

Cuocere al vapore i broccoli e le patate separatamente.Frullare il

prosciutto cotto, quindi unirlo alla panna e amalgamare bene.

Con una forchetta ridurre in purè le patate, condire con sale, pepe e due cucchiai di olio.

Frullare i broccoli, condire con due cucchiai di olio, sale e pepe.

Nei coppapasta, sovrapporre i composti in strati in quest’ordine: prima le patate, poi il prosciutto e infine i broccoli.

Riporre in frigorifero per un’oretta.

Al momento di servire sformare i timballi e decorare con la tapenade e le olive taggiasche.

Il Regolamento

Adesso si deve pensare ad Aprile...quindi attenetevi scrupolosamente (si vabbé, si fa per dire! :DDDD ) al nostro Regolamento e inviateci le vostre proposte:

1. Una vostra ricetta (anche già pubblicata) che abbia ingredienti di stagione o che comunque sia adatta al mese del Calendario in cui sarà pubblicata - in questo caso, per Marzo 2012 - e che NON contenga smaccati riferimenti pubblicitari, non indispensabili almeno, per la buona riuscita della vostra ricetta, please!

2. Una foto del piatto(meglio se l'immagine è scattata in verticale).

3. Se avete un blog, aggiungete al vostro post (possibilmente anche nella colonna indicizzata) il nuovo banner di Un anno Ammodomio, con il link a questo post (mi raccomando!).

4. Dovrete segnalarci la ricetta per il mese diAprile entro la mezzanotte del 25 Marzo 2012, lasciando il vostro link tra i commenti a questo post oppure inviando una e-mail o ancora se vi è più comodo, comunicando il tutto su Facebook nella fanpage di Ammodomio.

Ringraziandovi tutti anticipatamente, vi raccomandiamo di non mancare!!!