Piselli e fave

Timballo di anelletti siciliani
Sartù di riso ripieno di genovese|Ricetta di nonna Elena
Riso e piselli|Versione eretica di Risi e Bisi
Cupola di riso con prosciutto di San Daniele DOP e piselli
Fave fresche sott'olio
Macco di fave fresche
Corona di Bignè con funghi porcini, piselli e salsa al parmigiano
Agnello con i piselli
Minestra Primavera
Tortino di zucchine e piselli con gamberi e cialda di pecorino
Insalata di fave fresche, mais, ravanelli, spinaci, menta e cacioricotta



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