giovedì 11 agosto 2011

Prima lezione di cucina


10 Agosto 2011

Oggi niente mare né spiaggia, c'è vento forte di Maestrale...

- Mamma mi insegni a fare i Panzerotti? Dovrò pure imparare, no? -

- Certo che sì! :) -

- Mamma, ma tu guardi soltanto e mi dici a voce cosa devo fare, senza mettere le mani in pasta, intendo. Va bene? -

 - Vabbé! :(( -

- Cavolo, ma non è così facile... -

La "socia fotografa" in cucina...


- eheheheheh...^_^ 
 Dai, ti faccio vedere... Ci devi mettere la forza e spingere col polso...  -


- OK! Così? - 

- Sì, va bene, ma non stare così tesa, impalata! Muoviti con tutto il corpo; asseconda il movimento; è come una danza... Però che mani piccole hai! (Cuore di mamma -



 - Che dici, l'impasto è pronto? Lo mettiamo a crescere? - 

- Sì, basta così! -

- fiuuuuuuuuu... -

 - Simona, vieni a vedere com'è cresciuto... -

- O_o  Adesso faccio le palline! :D -

- Mozza la pasta, infilaci i pollici dentro e rigirala tra le dita, senza maltrattarla: è delicata adesso! Poi chiudila lasciando il vuoto all'interno, ed è fatta. ;)) -



- Madòòòòòò.. che complicazione! :((( 
Perché se lo fai tu sembra  tutto facile? -


- Vabbè dai, ci vuole  solo un po' di pratica... io mica lo sapevo fare. -


- Caspiterina, ho una laurea, un dottorato di ricerca.... insomma, se capisco il metodo e  mi applico ci dovrei riuscire, giusto? Senti mamma, ma quand'è che vengono a Bari a tenere il corso Paoletta e Adriano? -



 ... ad impastare e formare...

 - A Settembre, credo... -

- Mamma, mi prendo 2 giorni di ferie e ci vengo anch'io al corso, ok? -

- Sììììììììììììììììììììììììììììììììììì!!!! :DDDDDD -

- Scusa mamma, ma adesso li friggi tu i Panzerotti, che di friggere ancora non me la sento? -
- *__* -


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