Appena avevo visto questa sua ricettuzza davvero molto intrigante, dopo aver comprato tutti gli ingredienti, mi ero ripromessa di rifarla pari pari e pure doppia dose, tanto mi era piaciuta.
Ma... con un po' di biscotti, aveva fatto colazione la figlia; il livello del barattolo di nutella - chissàcomemai, ehm... - era sceso un pochino - giuro, pochissimo! ;) - ed una parte di mascarpone l'avevo usato per fare un Tiramisù, di cui vi dirò in seguito.
Perciò quando è arrivato il momento di preparare la sua delizia, per una cenetta con gli amici organizzata all'ultimo minuto, giocoforza mi sono dovuta arrangiare! :D
Non mi rimaneva neppure il tempo di far solidificare bene in frigo il dolcetto e quindi, ammorbidito ulteriormente il composto, con l'aggiunta di un po' di latte, ho schiaffato tutto nei bicchierini e l'ho servito ben freddo, decorando con panna montata e petali di rose (non trattati).
Bicchierini rapidissimi
Ingredienti (per 6 bicchieri):
250 gr di Mascarpone
200 gr (circa) di Nutella (o altra crema al cioccolato e nocciola)
50-60 gr di Pavesini
150 ml di latte
per decorare:
poca panna montata e biscottini q.b.
Ho montato il mascarpone con il latte, vi ho mescolato, con una spatola, la Nutella, i biscotti spezzettati grossolanamente ed ho messo tutto in frigo. Al momento di servire ho decorato i bicchierini con un pochino di panna montata, un biscotto per parte ed un petalo di rosa, solo per dare un tocco di colore.
Con questa ricetta credo di poter partecipare a pieno titolo (ricetta più rapida ^_^) al contest L'Estate in un Boccone ideato da About Food e Cassandra.it.
Buonissimo fine settimana,
Ornella
Piesse: Scusate la fretta e non giudicatemi troppo male neppure per la foto, che è stata fatta davvero di corsa, nel pieno caos dei preparativi pre-cena! ;))
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