venerdì 25 giugno 2010

Black forest Muffin

Black Forest Muffin? Beh, quasi...



Sarebbe stato perfetto se solo mi fossi ricordata di 2 dettagli importanti:
  1. intingere per metà le ciliegie nel cioccolato fuso
  2. fare 2-3 piccole foglioline di cioccolato (cavolo, mi son proprio dimenticata! :(( )
Per il resto c'è tutto:
  1. I Muffin al cioccolato, quelli Irresistibili fatti con l'acqua calda
  2. le amarene sciroppate, fatte in casa con la ricetta di Porzia (che vi darò in seguito)
  3. la panna montata
  4. le ciliegie


L'ispirazione l'ho tratta da
lei... Chevelodicoaffà? Andate a curiosare: vi assicuro che resterete a bocca aperta!!!!! :O


Black forest Muffin (ovvero Muffin Foresta nera)

Ingredienti:
  • 3 grandi Muffin Irresistibili al cacao
  • 200 ml di panna da montare
  • 6 ciliegie
  • 4-6 cucchiai di sciroppo di amarene
  • 2 cucchiai di amarene sciroppate
  • 1 cucchiaio di zucchero Zefiro

Ho tagliato ed ho tenuto da parte le calotte dei 3 Muffin, ho montato la panna con lo zucchero, ho bagnato i 3 strati con lo sciroppo di amarene, ho messo sui primi 2 un cucchiaio di amarene sciroppate ed un bel po' di panna montata. In cima ho posizionato l'ultima fetta di Muffin, ho ricoperto tutto con il resto della panna montata, lasciandone da parte solo un pochino per i ciuffetti finali. Ho sbriciolato ben bene le calotte dei Muffin che avevo tenuto da parte e devo confessare che a questo punto, ho avuto le maggiori difficoltà : fare aderire in modo più o meno omogeneo le briciole alla panna montata non è proprio facilissimo.
Insomma alla fine, facendo un po' di pasticci, quando il Muffin mi è sembrato sistemato a dovere (sopratutto ben stabile), ho fatto i ciuffetti di panna con la sac à poche ed ho posizionato le ciliegie.
Del sapore posso dirvi solo che il Muffin diventa più irresistibile che mai, per il resto, giudicate voi...
Vi auguro un magnifico fine settimana!

N.B. N
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