venerdì 9 aprile 2010

Oggi vado in bianco e ...rosa

Non siete ancora stanchi di cibo e manicaretti elaborati?

Io sì e perciò vi ripropongo una semplicissima ricetta già postata qui in 2 versioni leggermente differenti.
Stavolta, ho lessato i Tortiglioni e li ho ben conditi con olio extravergine d'oliva, ho aggiunto una fetta di Caciocavallo tagliato a dadini piccolissimi, una spolverata di Pecorino (sì, avete capito bene, mi sto quasi convertendo, grazie al mio fidato Costantino, del banco salumi e formaggi!), di pepe bianco e di pangrattato. I granelli di pepe rosa ed il profumo del basilico per guarnire e completare... Ho messo in forno a gratinare per circa 15 minuti.
Chevelodicoaffà? Una vera bontà!


P.S.: Mi sono tolta un peso, ho emesso il "verdetto": da Paoletta i risultati del Contest Puglia e Basilicata in Tavola

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