martedì 30 marzo 2010

Colombine in volo

Le mie colombine sono già in volo verso l'Abruzzo...


Le ho fatte con un impasto semplicissimo, le ho formate con l'apposito stampino e le ho decorate con mandorle, zucchero a granella e "pepe rosa".


Colombine


Ingredienti:
  • 500 gr di farina 00
  • 100gr di burro
  • 5 cucchiai di zucchero (Zefiro vanigliato)
  • 2 uova
  • succo di limone q.b.
  • 1/2 bustina di lievito per dolci
Per decorare:
  • zucchero a granella, mandorle pelate, pepe rosa in grani
Ho impastato velocemente tutti gli ingredienti ed ho steso la pasta con il matterello in una sfoglia piuttosto alta. Ho formato le colombine, le ho spennellate lievemente con un pochino di acqua (potete usare anche latte), con una piccola pallina di impasto - allungata a forma di pera- ho fatto la testa e le ho decorate con le mandorle , lo zucchero a granella, usando il pepe rosa per gli occhi. Con i rebbi di una forchetta ho rigato la coda ed ho infornato a 180°-200° fino al doratura. Più semplice di così...




Le Sorelle Nurzia entro mercoledì spediranno gli ultimi ordini prima di Pasqua...



Per seguire il volo delle 99 Colombe... su Fb qui...


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