Lenticchie portafortuna

Calmerebbero la collera ma anche gli "ardori" erotici... in ogni caso a Capodanno non possono mancare, sono di buon auspicio e tanto basta!
Come diceva mia nonna: "se volete la fortuna dovete aprirle la porta di casa"!
Quindi sbrigatevi, fate ancora in tempo: preparate una bella pentola di lenticchie e soprattutto... mangiatene in abbondanza!!! Ahahahahah...

Lenticchie "Ammodomio"

Ingredienti:

• 500 gr di Lenticchie
• 1 spicchio di aglio
• 3-4 pomodorini
• un gambo di sedano
• Olio extra vergine d'oliva pugliese
• sale ed acqua q.b.

Metto le lenticchie in un tegame coperte di acqua fredda, porto a bollore, scolo e metto di nuovo acqua fredda. Quando le lenticchie riprendono il bollore, aggiungo l'olio, il sale, lo spicchio di aglio "vestito" e bucherellato, i pomodorini, il sedano e porto a cottura, generalmente sono necessari circa venti minuti. Se vi piace, potete aggiungere un pochino di "olio santo", cioè l'olio in cui si è fatto macerare il peperoncino piccante.

Per chiudere l'anno in bellezza, vi lascio un ragalo:
le migliori ricette del 2009 raccolte da Paoletta!





Buon 2010 a tutti!

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