giovedì 2 luglio 2009

Acqua fresca e granita all'anguria

Della serie a casa mia non si butta via niente... vi racconto com'è andata. Qualche giorno fa ho acquistato l'anguria, sembrava dolcissima e saporita ed invece, che delusione... la parte centrale -la cima- buonissima, tutto il resto... acqua fresca!

Che fare, lasciarla confinata in frigo per poi farla cadere inesorabilmente nel secchio della spazzatura? Non sia
mai!!! Ecco che in soccorso della mia anguria è arrivata la ricetta-non ricetta dell' Agua fresca di Sara, neo foodblogger giunta appunto fresca, fresca nella blogosfera con uno stupendo blog.

A proposito Sara,
come hai fatto? Sei stata bravissima! La tua creaturina è molto elegante, uguale uguale al blog di Paoletta, uno dei più belli e curati in assoluto secondo me, senza offesa per gli altri naturalmente...

Bando alle ciance, vi metto prima la ricetta di Sara e di seguito la mia libera interpretazione





AGUA FRESCA AL COCOMERO per circa un litro
cocomero maturo, pulito e tagliato a pezzi 500-600 gr.
acqua 1/2 litro
zucchero 1-2 cucchiai
succo di lime 2-3 cucchiai
foglie di menta per decorare

Mescolare il cocomero, lo zucchero e il succo di lime e frullare finché si ottiene un liquido omogeneo. Unire l'acqua e filtrare attraverso un colino. Tenere in frigo almeno un'ora prima di servire. Versare in un bicchiere con del ghiaccio e decorare con foglie di menta fresca.



Ho seguito il procedimento di Sara, sostituendo il succo di lime con sciroppo di limone, ho aggiunto poi 4 cucchiai di Martini bianco, evvai...
La polpa che è rimasta nel colino l'ho messa nei bicchierini, quindi in freezer per una quindicina di minuti e mangiata come un freschissima granita in due secondi.
Grazie Sara! Per favore inventati qualcosa da fare con la buccia, è un vero peccato buttarla via...


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