martedì 9 giugno 2009

"Apprezzescion" a go go

Con grande piacere ritiro i premi ricevuti da Rosetta e da Maria Luisa e li giro subito, subito, a Bianca ed a Maurina. Grazie ragazze, siete affettuosissimeeee...
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Ricetta semplice, semplice, per i tempi di crisi

In questo periodo di campagna elettorale ce ne hanno propinate di tutti i colori... "chi la vuole cotta e chi la vuole cruda", aumentando inevitabilmente la confusione ed il disagio. Credo che molti cittadini italiani, di entrambi gli schieramenti, siano andati a votare turandosi il naso, unicamente per esercitare un diritto/dovere sancito dalla Costituzione, sapendo benissimo che poco o nulla cambierà.Pessimismo cosmico di una ultra cinquantenne?
No amici miei, visione realistica dettata dall'esperienza, contrapposta ad un ottimismo globale forse un po' fuori luogo...
Allora, rimbocchiamoci le maniche e facciamo da soli, nel nostro micro cosmo, a cominciare dalla nostra cucina!La mia ricetta anti crisi è semplicissima: si mettono insieme con un po' di fantasia gli ingredienti "poveri" che ciascuno ha in casa propria. Niente dosi of course, dipende tutto da quante bocche avete da sfamare.



INVOLTINO "VEGETARIANO"

Ingredienti:


  • zucchine
  • mollica di pane
  • parmigiano
  • pangrattato
  • 1 uovo
  • olio extravergine d’oliva
  • prezzemolo
  • aglio
  • pepe
  • sale q.b.
Ho affettato le zucchine con la mandolina e le ho salate. Il ripieno l'ho preparato con mollica di pane ammollata e strizzata, un uovo, parmigiano grattugiato, pangrattato, sale, aglio e prezzemolo. Ho messo in teglia, irrorato con poco olio e.v.o., una spolverata di pangrattato e di pepe, infine a gratinare in forno a 200° per poco tempo.
Tutto qui!!!


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