Insalata Ikebana style di arance Tarocco e Sponsali

Strano clima in questi giorni... non è ancora finito l'inverno e non è cominciata la tanto attesa primavera. Che aria tira? Non nascondiamoci che una certa inquietudine serpeggia latente in ciascuno di noi... Che possiamo mettere in tavola di appetitoso, di stimolante  di diverso dalla solita bistecca e insalata, che  soprattutto non sia troppo calorico?

Quando però le stagioni s'incontrano, sanno regalarci  connubi di colori e sapori straordinari che è bene cogliere al volo, altrimenti bisognerà rinunciarvi per tutto il resto dell'anno.

 Solo  per poco  potremo trovare infatti delle buone arance  succose e profumate... Altrettanto dicasi per gli Sponsali, quelle cipolle lunghe, simili ai porri, dal sapore intenso e  allo stesso tempo delicato, che vediamo facilmente sui banchi del mercato, giusto in questo periodo, al massimo fino a Pasqua...

Dunque ditemi, avete mai assaggiato l'insalata di arance e cipolle che è un classico contorno della cucina siciliana?  Noooooooooooooooooooo...??? Che aspettate? Provate a mettere insieme Arance Tarocco, Sponsali, un filo d'olio extra vergine, una presa di sale, un pizzico di pepe macinato al momento, un po' di fantasia e... la goduria è assicurata!:D

 Posso darvi un consiglio da amica? Se abbinerete questa insalata alla solita bistecchina  ai ferri, vi assicuro che non rimpiangerete affatto di esservi messi a dieta!^_*

Insalata Ikebana style di Arance Tarocco e Sponsali

Ingredienti:

4 Arance

2 Sponsali

2 cucchiaini di olio extravergine

sale e pepe q.b.

Lavate gli Sponsali e teneteli a bagno in acqua fredda, mentre sbucciate a vivo le arance e ne tagliate a dadini la polpa(raccoglietene tutto il succo, mi raccomando). Affettate gli Sponsali, mescolateli alla polpa delle arance e condite il tutto col succo d'arancia, l'olio, il sale e il pepe.

Buon week end a tutti,

Ornella

Piesse: questo post è dedicato alla mia deliziosa amica Donatella Lopez, che qualche giorno fa invocava perentoria una "svolta acalorica" per Ammodomio. Dona, eccoti accontentata! :D

Oh cavolo ;))), mi stavo dimenticando una cosa importantissima!!! Il 14 Marzo scade il termine per partecipare al Contest delle Broccolette!!! Io partecipo scegliendo il libro 

"Le Cucine del mondo".. fatelo anche voi.

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