lunedì 30 gennaio 2012

Timballo di pere alla piemontese

Questo dolce semplicissimo è veramente perfetto in questo periodo freddo, sia come dessert dopo un pranzo o una cena, sia per un tè pomeridiano, perchè oltre ad essere servito tiepido, esso racchiude in se una serie di ingredienti prettamente invernali: le pere, il vino rosso, le spezie, la farina di mais.
Un poker sicuramente vincente, che dà luogo ad un dolce ricco di profumi e sapori antichi.