lunedì 1 agosto 2011

Un anno "Ammodomio"- Agosto

Ufficialmente dovremmo essere in vacanza... o per meglio dire, in vacanza ci siamo già!
Sia pure con mezzi di fortuna, facendo qualche  pasticcio con la pubblicazione dei post, stiamo cercando di aggiornavi sulle nostre ultime performance culinarie, anche se un po' a singhiozzo...
L'appuntamento per il Calendario  però è uno di quelli che, cascasse il mondo, non si può mancare!!!!
Ci credete se vi diciamo che stavolta è stata più dura del solito scegliere ricetta e foto?  
Beh, date un'occhiata  da voi a tutte le ricette che trovate sotto la foto della pagina di Luglio e credeteci!!!!
 Prima di decretare la ricetta vincitrice però, ci corre l'obbligo delle "menzioni speciali"...
La prima è per lei per due buonissime ragioni... Innanzitutto perché mai nessuno in 2 anni di Calendario è arrivato con tale velocità a lasciarci il suo link ed in secundis, se leggete il suo post vi accorgerete che è da Manuale del perfetto foodblogger: sperimentazione sul campo; risoluzione dei problemi; foto da urlo!
 Piazza d'onore anche per Anny ed i suoi inconsueti finger food! La foto strepitosa accompagna una preparazione tradizionale presentata con originalità e gusto. Bravissima!!!!
Infine, lodi, lodi, lodi alla Banda dei Broccoli!!!  Potevate farvi regalare una borsa firmata  :))) ed invece la nuova dotazione di cui siete ora in possesso ;) può fare la differenza per il  vostro blog. Brave, con le capacità che vi contraddistinguono raggiungerete presto grandi traguardi!!!
Ed ora con un filo di imbarazzo (tutti sapete che, oltre ad essere un'amica di vecchia data, condividiamo con lei un importante progetto) vi presentiamo la ricetta - di facile esecuzione solo in apparenza e di gran gusto estetico - che a nostro parere meglio rappresenta il mese d'Agosto. 
Leggete il suo post, guardate le foto e diteci sinceramente se la  nostra scelta non ha le sue motivazioni oggettive... Meno male che dopo un anno s'è decisa a riaprire il blog!!!!

Tarte aux raisins et mirabelles di Nina de Luca

 




Ingredienti:
300 gr circa di pasta brisée ( la trovate qui)
8 biscotti tipo Petit beurre, 
uva e susine
150 gr di zucchero
un po’ di cannella in polvere (facoltativo).


Triturate i biscotti con il matterello su un foglio di carta forno e stendeteli sul fondo della pasta brisée precedentemente stesa nella tortiera e accuratamente foracchiata.
A piacere potete aggiungere della cannella in polvere.
Tagliate le susine in quattro parti eliminando il nocciolo e posizionatele così come è visibile nella foto. Io ho preferito metterle nella parte centrale in quanto sono più asprette e mangiandone una fetta se ne comprende il motivo (meglio l’aspro delle susine prima e il dolce dell’uva dopo)… (ovviamente potete usare anche solo uva o solo susine)
Sistemata anche l’uva, cospargere di zucchero (molto di più sulle susine) e infornare a 200°. Ci sono voluti circa 30 minuti, con il ventilato, perché la crosta circostante diventasse ben dorata e l’uva iniziasse ad apparire cotta. Uscita dal forno, aspettate che raffreddi un po’ prima di toglierla dalla tortiera.

 Adesso andiamo a rammentarvi le semplicissime regole  (cercate di rispettarle, eh?!):
1. Una vostra ricetta (anche già pubblicata) che abbia ingredienti di stagione o che comunque sia adatta al mese del Calendario in cui sarà pubblicata.
2. Una foto del piatto.
3. Se avete un blog, aggiungete al vostro post (possibilmente anche nella colonna indicizzata) il banner di 
Un anno Ammodomio, con il link a questo post (mi raccomando!).
4. Dovrete segnalarci la ricetta per il mese di Settembre entro la mezzanotte  del 30 Agosto 2011, lasciando il vostro link tra i commenti  a questo post oppure inviando una e-mail o ancora se vi è più comodo, comunicando il tutto su Facebook nella fanpage di Ammodomio.
Quindi, per lasciarvi più tempo, solo per questo mese abbiamo deciso di far slittare la scadenza al 30 del mese. Mi raccomando non mancate!!! Vi ricordiamo inoltre che la migliore ricetta dell'anno, scelta tra tutti i partecipanti, riceverà  a Dicembre una bottiglia di champagne offerta dal nostro gentilissimo Sponsor.
Buona estate a tutti,
Ornella e Simona

Testi ed immagini sono protetti dalla legge sul diritto d'autore n. 633/1941 e successive modifiche. 
Copyright 2009-2011© Ornella Ammodomio - All Rights Reserved



29 commenti:

  1. Bellissima la crostata di Nina..sembra un sole!Complimenti anche ad Anny...foto e ricetta spettacolari!

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  2. Ilaria, anche la tua frutta candita era tra i papabili!!!! E'stato davvero difficilissimo.. Tutte belle ricette!!!!

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  3. Come al solito scelta superba.
    Grazie come sempre e ci si rivede al prossimo link ;-)

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  4. Tanti complimenti a Giovanna per la meritatissima vittoria!
    Fossi stata al vostro posto, avrei fatto la stessa scelta!!
    Per quanto mi riguarda, un po' di tempo per riordinare le idee....e poi si riparte!! :))

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  5. Una scelta perfetta, complimenti alle vincitrici e alla prossima felice vacanze Luisa

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  6. Ma grazie!!!!! non me lo aspettavo proprio ed infatti ho pensato ad uno scherzo...
    Scrivo da altra postazione, sono in viaggio verso il sud...Vi ringrazio tutti!!! Ornella ci sentiamo presto appena raggiungo la base d'arrivo!!! Abbracci!!!

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  7. @Stefania, il tuo gelato è geniale!!!! :D
    @Grazie Assunta, ci ha lasciato ammirate la precisione di Nina! Ti aspettiamo per il mese prossimo!!!!:)
    @Ciao bella, aspetto di sentirti! :))

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  8. E' qui che devo mettere la mia iscrizione per il mese di Settembre? Chiedo scusa per la mia imbranataggine. Ho mandato la foto e il testo della ricetta con un'email a Ornella.
    Il link al post è:
    http://ilnostroricettario.blogspot.com/2011/08/farinata-genovese.html
    mentre quello al blog è:
    http://ilnostroricettario.blogspot.com/
    Approfitto per augurare Buona estate a tutti i lettori di questo vostro magnifico Blog.
    Eugenio

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  9. Complimenti alla vincitrice (BRAVISSIMA!)...provero' la ricetta al piu' presto...e grazie mille per la menzione ;-)

    buone vacanze a tutti!!!
    Anny

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  10. Hai un blog carinissimo e ti seguo volentieri!
    Se ti va di dare un'occhiata al mio piccolo mondo,sei la benvenuta!Lo troviqui!

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  11. Anny, il tuo post ci ha conquistate, non sparire, eh?! ;))

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  12. Grazie Polvere di Stelle!!! sono venuta a dare un'occhiata... molto interessante! :)

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  13. uuuu la menzione speciale, graaaziee ^_^
    eheh abbiamo subito voluto inaugurara i potenti mezzi con il calendario :)))

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  14. Vorrei partecipare con la prima foto di questa ricetta.
    Sono biscotti leggeri molto adattii al periodo caldo.
    http://www.cucinaamoremio.com/2011/07/anicini-finalmente.html

    Ciao e grazie.
    Dann/www.cucinaaamoremio.com

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  15. Per settembre eccovi il mio post per augurare anche un buon rientro a scuola a tutti i bimbi...e buone vacanze!
    http://laricettadellafelicita.blogspot.com/2011/08/il-pero-di-salvatore.html

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  16. http://dolcisognare.blogspot.com/2011/07/tartellette-al-mascarpone-e-fichi.html...questa è la mia ricetta!! ciao

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  17. http://lacucinadimamma-loredana.blogspot.com/2011/08/estate-ela-pesca-nel-vino.html#comments
    questa è la mia idea per settembre! la foto è la penultima, quella al di sopra del banner.
    Buon ferragosto
    ciao loredana

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  18. Eccomi, pronta a ripartire! :))
    http://lacuocadentro.blogspot.com/2011/08/e-che-baba-sia.html
    A presto!

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  19. Eccomi anche questo mese...

    http://pasticcigourmet.blogspot.com/2011/08/cous-cous-estivo.html

    baci
    Anny

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  20. Ciao Ornella! ti pare che, tornata dalle vacanze, non partecipavo?
    http://www.cookingplanner.it/2011/08/il-pane-di-matera/

    pensavo alla foto delle melanzane rosse lucane perchè non le conoscesse quasi nessuno e meritano pubblicità!!!

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  21. Pensavo fosse l'ultimo giorno e poi ho letto che c'è tempo fino al 30...
    Beh, ormai, di fretta e furia l'ho fatto e così com'è te lo becchi
    :-)))

    è questo:

    http://giovannadeluca-nina.blogspot.com/2011/08/funghi-champignons-e-gamberetti.html

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  22. E noo........anche se presa dal caldo, dalle ferie e da tutto, non volevo mancare :-)
    Settembre...cosa mi fa pensare settembre: la vendemmia, ma di novelli non me ne intendo :-) ma soprattutto, ora che sono mamma e in maggior modo quest'anno che la mia principessa comincerà le primarie, l'inizio della scuola :-( non so se essere felice o disperata :-) Ecco, quindi, una ricetta per le merendine dei nostri bambini ;-)

    http://leleccorniedidanita.blogspot.com/2011/08/la-treccina-con-lo-zucchero.html

    Alla prossima ;-)

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  23. Eccomi con il mia ricettina appena pubblicata: SACCHETTINI VERDI CON FIORI DI ZUCCA http://atuttacucina.blogspot.com
    Va bene??? UN abbraccio!!!!

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  24. Ciao Ornella, questo mese vorrei partecipare anch'io con questa ricetta:

    http://fiordirosmarino.blogspot.com/2011/03/pesto-di-pomodori-secchi.html

    Grazie, buona serata

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  25. Eccomi!!! Per un pelo ;-)

    http://arabafeliceincucina.blogspot.com/2011/08/crostata-di-fichi-e-mandorle.html

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  26. Ciao, sbirciando su altri blog ho scoperto questa meravigliosa iniziativa e anche se all'ultimo non posso non provare a partecipare. Vi mando una marmellata perchè penso che sia adatta al mese di settembre. Essa racchiude in se l'estate, e la mette in un barattolino per indicare che è si finita, che comincia una nuova stagione, l'autunno ma che i suoi dolci giorni grazie a quel vasetto li potremmo sempre riassaporare.
    Ecco la ricetta:
    http://fashionflavorscooking.blogspot.com/2011/08/2-marmellata-di-pesche-caramellata-alle.html
    un abbraccio

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  27. Uhmmmmm.. questo mese abbiamo avuto un problemino.. c'è sparita la pagina del Caledario con tutti i link!!! Grrrrrrrr.. Abbiamo perciò aggiornato solo il mese di Agosto e domani, speriamo non tanto tardi, ci sarà la pagina di Settembre!!! Grazie tantissimo a tutti, siete stati splendidi anche questa volta!!!! A Danita un augurio speciale per la sua "Remigina"! A Domani,
    Ornella e Simona

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