venerdì 1 luglio 2011

Un anno "Ammodomio"- Luglio 2011

Difficilissimo scegliere stavolta, come sempre del resto... 
E così, come d'abitudine, ci siamo ridotte all'ultimo momento per la scelta, scambiandoci le nostre impressioni via mail, pur essendo mamma e figlia!:D
 Che si fa per 'sto Calendario, non ne potete avere l'idea...
Ci piace moltissimo lo spirito col quale state al nostro gioco, perché tale rimane anche se...UDITE UDITE... habemus Sponsor, che, insieme ad una giuria di veri esperti, sceglierà tra tutti i partecipanti"La Migliore Ricetta del 2011"! :DDD  
Bene, nonostante questo Calendario stia diventando una cosa pressoché seria (vabbè, diciamo così che ci diamo pure noi un po' di importanza:D ), voi continuate così che va benone.^_^
Qualcuno arriva in ritardo, qualche altro dimentica il Banner (aggiungetelo sotto la ricetta, please, servirà alla "signora giuria"), ma prima di annunciare la ricetta vincitrice di Luglio, permetteteci 3 citazioni che meritano la "piazza d'onore"... 
La prima è per colei che ci ha divertito da morire! :D
Certo non è la difficoltà della ricetta che per noi può fare la differenza, a volte basta una semplice idea, quel guizzo per una soluzione intelligente onde ottenere un risultato accettabile, senza ingredienti particolari o strumenti costosi (ma l'abbatitore  chi ce l'ha?).
La seconda è questasia per la bella foto chiaramente orientaleggiante, quindi molto trendy;), che per i concetti espressi nel post, tutti assolutamente condivisibili. E sebbene in genere, consideriamo un vero e proprio delitto frullare i Peperoni crudi o arrostiti che siano :(( questa ricetta ci ha intrigate non poco e convinte su serio!
Infine, la sua bellissima e colorata tarte, così tipicamente "fransé", un po' agé ( ahahahahah...  Nina, non ci ammazzare, a noi piace molto questo aggettivo! :D ), ma trés trés chic e trés jolie!
Vabbé, insomma, andate Qui e guardatevele proprio tutte, vi possiamo solo dire che avrete davvero l'imbarazzo della scelta.
La vincitrice però è lei, sia perché non c'è nulla di meglio di una buona granita per avere un po' di refrigerio dalla canicola estiva, che per l'ingrediente principale, per molti forse inconsueto, ma molto affascinante per sapore e colore. 

Granita di gelsi con panna e... di Danita


calendario ammodomio luglio 2011



Ingredienti:

500gr di gelsi neri (mi raccomando, freschissimi di giornata!!!)
succo di 1 limone
200 gr di acqua (io ne metto meno perchè mi piace più gustosa)
100gr di zucchero
100gr di glucosio(questo permetterà alla vostra granita di cristallizzare meno e quindi rimanere più "cremosa" anche se sempre granita rimane)

panna e brioche per accompagnare

Pulire i gelsi e frullarli assieme al succo del limone. 
Preparare lo sciroppo facendo bollire l'acqua per un pò di minuti con lo zucchero e il glucosio.Una volta freddato, aggiungere la purea dei gelsi.Mettere in un contenitore nel congelatore e di tanto in tanto, mescolare con un cucchiaio di legno. Verrà una granita davvero soffice e gustosa.
 Adesso andiamo a rammentarvi le semplicissime regole  (cercate di rispettarle, eh?!):
1. Una vostra ricetta (anche già pubblicata) che abbia ingredienti di stagione o che comunque sia adatta al mese del Calendario in cui sarà pubblicata.
2. Una foto del piatto.
3. Se avete un blog, aggiungete al vostro post (possibilmente anche nella colonna indicizzata) il banner di 
Un anno Ammodomio, con il link a questo post (mi raccomando!).
4. Dovrete segnalarci la ricetta per il mese di Agosto entro la mezzanotte  del 25 Luglio 2011, lasciando il vostro link tra i commenti  a questo post oppure inviando una e-mail o ancora se vi è più comodo, comunicando il tutto su Facebook nella fanpage di Ammodomio.


Per ringraziarvi concretamente, abbiamo trovato un gentilissimo Sponsor che offrirà in dono simbolico una bottiglia di champagne alla migliore ricetta dell'anno, scelta tra TUTTI i partecipanti da una giuria d'eccezione composta da: Emanuele di Palma (direttore generale BCC); Laura Rangoni (direttrice, tra l'altro, del Cavolo verde); Carlo Cambi (noto scrittore e giornalista eno-gastonomico).
 In bocca al lupo a tutti,

 Ornella e Simona 



I Partecipanti per il mese di Luglio saranno tutti linkati Qui 


Testi ed immagini sono protetti dalla legge sul diritto d'autore n. 633/1941 e successive modifiche. 
Copyright 2009-2011© Ornella Ammodomio - All Rights Reserved

53 commenti:

  1. Primaaaaa....questa volta voglio partecipare anche perchè il prodotto finale della ricetta è stato sudato..
    http://mentaecioccolatoblog.blogspot.com/2011/06/confettura-di-ciliegie-e.html

    dopo 20 chili di ciliegie snocciolate mi sembra doveroso partecipare al calendario!!..ahahha!!

    ciao ciao!!

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  2. Ma daiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii... sicuramente avrai il premio di Speedy Gonzales dell'anno!!!!AHAHAHAHAH... Arrivano tutti quasi alla fine ed anche dopo la scadenza!!!! AHAHAHAH... smackete!!!!!

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  3. Buona la granita di gelsi! Fantastica!
    Ottima scelta per la pagina di luglio!

    Alla prossima.
    Un abbraccio
    Paola

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  4. Ottima scelta, come sempre!!!
    E wow, adesso pure lo sponsor...

    Ci rivediamo, tanto siete rassegnate a me, vero? :-)

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  5. Bravissima e complimenti alla vicitrice e forse, forse ce la faccio per luglio..ho quasi, dico quasi, fatto pace con la macchina fotografica !

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  6. Ciao, Paolettina bella, ti aspettiamo... baci!

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  7. Brava Danita! Clap clap! La ricetta è molto interessante e la foto merita! :)

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  8. wow la granita di gelsi con questo caldo è perfetta!!! Complimenti alla vincitrice...io ho saltato qualche mese ma ad agosto voglio esserci!!!

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  9. Oui madame, Un peu "vieux - ancienne", mais pas rustique!!!!!

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  10. tiè per agosto ti lascio proprio la ricetta di oggi
    http://verdecardamomo.blogspot.com/2011/07/crostatine-ai-fichi-fioroni-dallalbero.html
    ci può stare no???baci

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  11. Ma che bella questa foto! Fusse che fusse che questo mese riesco a partecipare anche io! :)

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  12. approvo, grande la granita!

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  13. @Stefy, hai visto? Facciamo le cose seriamente noi, mica pizza e fichi! :DDD E che sponsor abbiamo trovato, nientepòpòdimenochè una BANCA!!O_O
    Non potremmo fare a meno di te, non ci provare, he? ;))
    @Fuj, anche la tua splendida torta era molto bella... chetelodicoaffà?
    @Nina, parla"'TAGLIANO" se plù fasil!! :DDDDDD
    @Clà, brà,tié! :D

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  14. @Lauretta, magari!!!!!
    @Raffy, merito di Danita!
    @Gio, siamo contente! ;)

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  15. Mi ha fatto piacere partecipare...complimenti a Danita!
    Al prossimo mese!!!
    ciao loredana

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  16. Che buoni i gelsi !!! Sapevate che l'albero è il
    simbolo dell'Istria ?
    Non ho idea del perché , ma qui a Trieste il frutto
    si chiama " mora da brodo " .
    Passerò la ricetta ad un'amica istriana che ha due
    splendidi gelsi in giardino . Grazie , Danita !
    Approvo la scelta , Ornella , anche se non deve
    esser facile decidere !
    Ruli

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  17. Wauuuuuuuuuuuuuuuu....che emozione vedere la mi foto nel vostro calendario culinario!!!! Quando l'ho vista, scorrendo nei blog che seguo, mi ha fatto impressione :-)
    Mi sa che postare in ritardo porta fortuna .-)....vabbè ma non lo farò più....lo spero :-).
    Grazie tante!!!
    Ora dovrò pensare alla ricetta di Agosto!!

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  18. Siete state carinissime! Una bella menzione, molto, molto più delle mie aspettative. E nessuna paura, ci rivediamo per agosto. Magari con un'altro bel frullato di peperoni (ihihih!!!)? Un abbraccio a voi e un super brava a Danita con le sue more di gelso, un ingrediente e una preparazione strepitosi (per non parlare della foto!).

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  19. Complimenti per l'ottima scelta! :)
    ..per me sarà un piacere partecipare ancora :)
    A presto!

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  20. L'iniziativa, bellissima, sino ad ora mi era sfuggita ma mi impegno per i prossimi mesi!

    Ma... ora però mi dovete dire chi di voi è di san marzano o ha conttti lì, dato che è il mio paese! :O
    Ciauu

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  21. Ciao,
    ho appena aperto un blog, se ti va vieni a darci un occhiata :)))
    http://ursswithlove.blogspot.com/

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  22. Oui madame, Un peu "vieux - ancienne", mais pas rustique!!!!!
    Traduco:
    Sì signora, un po' "vecchio-anziano", ma non "rustico" !!!!! ;-)))

    Sto iniziando la focaccia pugliese, la tua ricetta...... SSSSSSSSSS!!!!!!

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  23. (vado a vedere cosa siano i gelsi :P)

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  24. ossantocielo!
    riemergo nel mondo collegato dopo 10 gg di vodafonekeydovenonprendevodafone ed ecco la citazione!!!
    supergrazie... spero di farvi divertire da morire anche ad agosto... anche se la vedo moooolto male!

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  25. Il mio piccolo contributo per il mese di luglio! :)
    http://lacuocadentro.blogspot.com/2011/07/delizia-al-melone.html
    Chiedo scusa in anticipo per la sfacciataggine!
    Quando avrò acquistato una macchina fotografica decente ed avrò imparato a fare le foto, forse avrò qualche chance in più!!! hahahahaha

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  26. ce la farò a mettere il link? http://latemerariafra.blogspot.com/2011/07/canada-day-welcome-back-cheesecake-la.html
    eccomi anche qui per luglio... sono proprio senza vergogna!!!

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  27. Eccomi qui non so se ho fatto pace con la macchina fotografica ma ..ci provo...un abbraccio dal sud
    http://glu-fri.blogspot.com/2011/07/celebrity-chef-sumito-estevez-y-el.html

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  28. Eccomi di nuovo :-)

    http://arabafeliceincucina.blogspot.com/2011/07/gelato-alla-fruttasenza-gelatiera-e.html

    Baci!

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  29. Ciao ornella mi piacerebbe partecipare al calendario, ma la foto che vorrei usata è inserita in un post con 2 ricette, fammi sapere se posso parteciapre ugualmente e come devo fare...intanot se non ti dispiace inserisco ugualmente il banner del calendario nella colonna aspetto news Luisa

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  30. Un saluto al volo a tutti!!!
    Scusate se non vengo a rimgraziarvi uno per uno, ma non mi voglio suggestionare prima del tempo.. Alla fine le guardiamo tutte insieme. ;))
    @@Soleluna, lascia il tuo link tramquillamente, a scegliere una dele tue foto ci pensiamo noi!:D

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  31. Eccomi qua Ornella questo è il link per partecipare al calendario:
    http://stegnatdepolenta.myblog.it/archive/2011/06/30/dolce-e-salato-per-un-brunch-leggero.html

    Buona serata Luisa

    RispondiElimina
  32. Eccomi qua Ornella questo è il link
    per partecipare al calendario
    http://stegnatdepolenta.myblog.it/archive/2011/06/30/dolce-e-salato-per-un-brunch-leggero.html
    buona serata Luisa

    RispondiElimina
  33. ...non ci sto capendo niente..la prossima ricetta è per agosto vero?...sob,Ornella..non ci sto più con la testa,non capisco una fava tonka in questi giorni,ho caldo.

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  34. eccomi e stavolta non ho dimenticato il bannerino! ahhahhah un bacio!
    http://pappaecicci.blogspot.com/2011/07/speedy-sfoglia-di-pesche-con-pan-di.html

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  35. Eccomi!
    http://ingloriaskitchen.blogspot.com/2011/07/laurel-evans-cheesecake.html
    Baci!

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  36. Ciao..questa volta sono in tempissimo!! ecco la mia..vabbè, diciamo ricetta! http://dolcisognare.blogspot.com/2011/07/spiedini-di-frutta-caramellata.html

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  37. Cara Ornella ecco il commento per la ricetta che ti ho inviato
    Rosa
    "Una ricetta che viene direttamente dalla tradizione culinaria della mia terra, la Campania, semplice e saporita ma principalmente veloce….anzi velocissima!!!! Insomma un’ancora di salvezza per tutte le donne e gli uomini, che corrono dalla mattina alla sera dividendosi tra lavoro, casa, figli, uffici postali, etc etc……ecco io sono una di quelle!!!! sempre alla ricerca della giusta “conciliazione tra i tempi del lavoro e quelli di cura” anche in cucina….buon appetito!"

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  38. Cara Ornella ti riposto il commento per la ricetta che ti ho inviato...mi sto imballando con gli account....:)
    Rosa
    "Una ricetta che viene direttamente dalla tradizione culinaria della mia terra, la Campania, semplice e saporita ma principalmente veloce….anzi velocissima!!!! Insomma un’ancora di salvezza per tutte le donne e gli uomini che corrono dalla mattina alla sera dividendosi tra lavoro, casa, figli, uffici postali, etc etc……ecco io sono una di quelle!!!! sempre alla ricerca della giusta “conciliazione tra i tempi del lavoro e quelli di cura” anche in cucina….buon appetito!"

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  39. ma si può partecipare con più di una ricetta???
    se si, avrei anche questa http://latemerariafra.blogspot.com/2011/07/quasi-biscotto-gelato-salato.html

    e se me lo confermi, metto il banner sul post...

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  40. Francesca, accettiamo una sola ricetta e su questo siamo sempre state inflessibili.;)) Se ritieni che possa andar bene, puoi lasciarla per partecipare il rossimo mese...
    Un abbraccio

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  41. partecipo di nuovo con un cous cous, questo è il link
    http://latortapendente.blogspot.com/2011/07/cous-cous-risottato-ovvero-come-far.html
    Bacioni!

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  42. Eccomi anche questo mese...colori decisamente estivi ;-)

    http://pasticcigourmet.blogspot.com/2011/07/finger-canederli-finferli-pachino-e.html

    a presto.
    Anny

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  43. Eccomi! Ormai io e Araba...e forse qualcun'altra...siamo le onnipresenti! Ecco la mia ricetta per agosto....
    http://laricettadellafelicita.blogspot.com/2011/07/tortino-di-fiori-di-zucca-e-i-colori-di.html
    bai e buone vacanze!

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  44. eccomi qui..lo sai che non posso mancare!!! :)
    http://www.cookingplanner.it/2011/07/maiale-ananas-latte-di-cocco-zenzero/

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  45. ciao Ornella, è la prima volta che partecipo e arrivo in extremis....però d'ora in poi mi sa che mi vedrete spesso perchè questo calendario mi piace molto!!!credo di avre sbagliato qualcosa perchè il bannerino sotto la ricetta mi è venuto sfuocato....ma penso vada bene lo stesso, poi rimedierò! ciao e grazie, franci

    http://lasignoradeibiscotti.blogspot.com/2011/07/filetti-di-sgombro-marinati.html

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  46. Non è che non prtecipo visto che sono stata scelta per luglio!!! :-) Sono qui, giusto per dare un contributo estivo anch'io ;-)
    Agosto...la cosa che più mi viene in mente è l'anguria....ecco, io per il mese di agosto metterei proprio solo una bella fetta di anguria, magari in coppa, quella mi rappresenterebbe bene, tipo questa
    http://leleccorniedidanita.blogspot.com/2010/06/coppe-di-angurie-profumate.html
    ma non posso mica partecipare semplicemente con dell'anguria fatta a palline :-) e allora vi do questo contributo, un icona della pasticceria siciliana: il gelo di mellone (si dice così ;-))

    http://leleccorniedidanita.blogspot.com/2010/06/gelo-di-mellone-tutta-la-sicilia-in-un.html

    Sono Danita ;-)

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  47. e allora, ho provato almeno 8 volte a fare il post qui, ieri sera, e non c'è stato modo...ci riprovo:
    Questa è la mia proposta per il calendario di agosto
    http://giovannadeluca-nina.blogspot.com/2011/07/volevo-fare-una-veloce-tarte-di-uva-ma.html
    Buona giornata a tutti e vinca il migliore!!!!

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  48. Ok partecipo con questa mia ricetta http://www.lacuocapasticciona.com/2011/07/gnocchi-di-patate-viola-con-crema-di.html

    bacissimo Ornellina bella

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  49. eccoci! proviamo con l'ultimissima http://labandadeibroccoli.blogspot.com/2011/07/carpaccio-di-manzo-con-knell-di-ricotta.html

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  50. Grazie mille a tutti!!!! Stiamo leggendo i vostri post e guardando le foto...
    A DOMANI!!!!

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