venerdì 17 dicembre 2010

Un dolcetto in un barattolo...Brownies o biscottini?

Credo che ormai tutte quante noi abbiamo già preparato i piccoli pensierini mangerecci per i nostri amici, ma se qualcuno non lo avesse ancora fatto, o vuole premunirsi per un regalino dell’ultimo momento non preventivato, ecco qui un’idea, non certo nuova, ma sicuramente carina e rapidissima da attuare: i barattolini con i preparati per dolci già pronti.


Sweets in a jar


Dicevo idea non nuova e in effetti la prima volta che li vidi, una ventina di anni fa in Scozia, subito mi piacquero moltissimo per l’originalità della cosa.. I barattoli contenevano tutto l’occorrente per preparare dei buonissimi biscotti ai fiocchi d’avena e naturalmente subito importai questa novità a casa. Poter sostituire con ingredienti buoni e da noi scelti quelle orrende miscele per torte industriali, mi è sempre piaciuto, o meglio, mi è piaciuto da subito rubare questa idea al mondo dell’industria, per calarla fra le mura domestiche.
Basta prendere un bel barattolo di vetro, (ma volendo anche una bustina di cellophane se proprio vogliamo essere spartani), riempirlo a strati con gli ingredienti “asciutti” ben dosati e scelti e corredarlo con un bel cartellino in cui si scrive la preparazione e gli ingredienti mancanti (solitamente burro e uova). Un bel fiocco ed il regalino è pronto. Di solito è sempre un gradito pensiero anche per chi non ama pasticciare in cucina: trovare già gli ingredienti pronti e pesati invoglia ad unirli a qualche uovo per avere subito un dolcetto....Vero è, che c’è anche chi comincia a rubacchiare dal barattolo gocce di cioccolato, noci, canditi....In ogni caso rimane il barattolo che fa sempre comodo !!!
Al barattolo possiamo unire anche un piccolo attrezzo di cucina, un mestolo in legno, una formina per biscotti natalizia, un set di cucchiaini misuratori.....Un classico potrebbe essere il preparato per pasta speziata con il taglia pasta a forma di omino.Ma questo solo per chi siete certi, ama stare in cucina !


Sweets in a jar


Ecco due ricettine da "invasare", una più buona dell’altra. Dei Brownies e dei biscottini classici con gocce di cioccolato. Le dosi che ho riportato sono per barattoli dalla capacità di un litro.
Brownies al doppio cioccolato
Ingredienti da invasare:
  • 1+1/2 tazze di zucchero (280 g)
  • ¾ di tazza di cacao (100g) + semini di ½ bacca di vaniglia
  • ¾ di tazza di farina (100g)+ ¼ di cucchiaino di lievito
  • ¾ di tazza di gocce di cioccolato bianco e fondente
  • ½ tazza di noci
Invasare con questo ordine gli ingredienti e chiudere bene il vaso. Corredarlo con un bigliettino in cui ci saranno scritte le seguenti istruzioni.
Montare 170 g di burro morbido in una ciotola ed unire tre uova, uno alla volta, sempre montando. Non appena tutte le uova saranno incorporate, unire il contenuto del barattolo e mescolare con un cucchiaio, per amalgamare i vari componenti. Versare l’impasto in una teglia possibilmente rettangolare, di circa 22 x 30 cm e cuocere a 175°C per circa 30 minuti. Lasciar freddare nella teglia e quindi tagliare in quadratini di circa 5 cm di lato.


Double Fudge Brownies (with recipe in English)


Biscottini con gocce di cioccolato
Ingredienti da invasare:
  • 1 cucchiaino di lievito chimico + 1 di bicarbonato
  • 3/4 di tazza di farina ed un pizzico di sale
  • 1/4 di tazza di zucchero
  • 1/4 di tazza di zucchero di canna
  • 1 tazza di gocce di cioccolato
  • 1/2 tazza di zucchero di canna
  • 1/4 di tazza di zucchero
  • 1 tazza di farina
Invasare con questo ordine gli ingredienti e chiudere bene il vaso. Corredarlo con un bigliettino in cui ci saranno scritte le seguenti istruzioni.
Montare 170 g di burro morbido in una ciotola ed unire 2 uova, uno alla volta, sempre montando. Non appena tutte le uova saranno incorporate, unire il contenuto del barattolo e mescolare con un cucchiaio, per amalgamare i vari componenti. Formare dei biscottini versando una cucchiaiata scarsa di composto su una lastra rivestita di carta forno. Cuocere per circa 8 -10 minuti a 180°C .
Naturalmente voi potete utilizzare le vostre ricette già sperimentate che più vi piacciono. L’importante è stratificare i vari ingredienti creando un bell’effetto cromatico.....Fatto il primo barattolo non vi fermerete più !!


Sweets in a jar


A presto,
Paola


P.S.: Le altre idee regalo le trovate alla voce Profumi di Natale


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33 commenti:

  1. E' vero, idea non nuova, ma presentati così questi regali sono magnifici!!

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  2. E' sempre una bella idea, ciao !

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  3. Sono nuova nei tuoi post ma ti seguo da tanto e anche io per Natale regalo cosine mangereccie fatte home made, bella idea tra un pò di giorni metterò anche io nel mio blog i regalini che farò per Natale vieni a visitare il mio blog magari puoi prendere spunto.
    Brava e complimenti

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  4. Bellissima idea grazie!!
    Solo una domanda, quanto sono grandi questi vasetti??

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  5. Belli!!!! Io li ho preparati da regalare alle mie nipoti, ormai sono grandicelle, quindi sspero che gradiscano e magari oltre agli ingredienti per dei buonissimi biscotti gli regalero' anche la passione per la cucina...hai visto mai!!!!
    Un abbraccio
    Paola

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  6. No, vabbè, a questo punto io ti candido per il Nobel sei un Genio!!!!!!!!!!!
    :-*

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  7. Idea veramente fantastica. Mi hai risolto 2 problemi e non e' pocco. COPIATA!!!!!
    Baci

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  8. FANTASTICO, HO ANCHE DEI BELLISSIMI VASI DI VETRO TRASPARENTE NATALIZI... PERFETTO!

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  9. anche io li ho preparati! spero piacciano..un abbraccio!

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  10. un'idea carinissima!mi piacerebbe tanto riceverne uno per i brownies!!!

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  11. Ma sonoo bellissimi....proprio un bel pensiero!!!!

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  12. Grazie a tutte....Ammetto che anche a me farebbe piacere avere uno di questi barattolini.
    Comunque è anche divertente prepararli, giocando un po' con i colori degli ingredienti.
    I barattolini hanno la capacità di 1 litro.
    Fedy, farò sicuramente un salto anche da te come sto cercando di fare anche con tutte voi in modo da conoscerci meglio.
    Un abbraccio a tutte !
    E rimediate qualche barattolo ! :)))

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  13. Credo che il prossimo anno farò questi come regalo, quest'anno invece mi sono data alle marmellate e mi sono divertita davvero un sacco!

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  14. Idea gustosissima e bellissima, sicuramente a mia suocera piacerà di sicuro...grande Paoletta!

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  15. Magari non sarà proprio una nuova scoperta, ma hanno una resa estetica strabiliante! E poi chissà che attraverso uno di questi regalini qualcuno non si scopra appassionato di forno&dintorni...
    Complimenti davvero carini :)
    A.

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  16. Sto facendo 2 e dico 2 torte AHAHAHAH.. Ma Domenica mattina la passerò a preparare barattolini per biscotti... Alle amiche pigre, abituate ad avere tutto bello e pronto, farò una bella sorpresina! :DDDD
    Grazie, Paola!!!!!!!!

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  17. Complimenti for all...Ciao.

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  18. Mi scuso con tutti voi !!! ho scritto 2 volte le gocce di cioccolato in realtà ci vuole solo una tazza, l'altra mezza è di zucchero di canna!!
    Ovviamente ho corretto, ma non vorrei che qualcuno avesse copiato il mio errore!!

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  19. Come vorrei ricevere un barattolo del genere...! Buonissimooo!

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  20. un'ida davvero originale ( e sopratutto sò già per chi usarla!)grazie del bel consiglio;-)

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  21. TROPPO BELLA COME IDEA! la adotto subito anch'io per i regali di natale! grazie!

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  22. Per dir la verità , mi son venuti in mente due
    miei nipotini ( inI non inE ) golosi , che amano pasticciare . Messa così la cosa ....guidati poi
    con il forno .....Mi sembra una cosa assai carina
    e fattibile......
    Grazie ,Paola , per l'idea !
    Ruli

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  23. Grazie Paola.
    Molto bellissimi! :))

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  24. è un'idea che avevo visto anche da un'altra parte, io sono spartanissima e quindi era la prima volta che la vedevo, mi è parsa veramente ma veramente carina.
    e i tuoi vasetti sono favolosi (penso di avertelo scritto anche su flickr, se non erro)

    ormai è tardi, forse lo farò l'anno prossimo

    ma poi, perché tardi? quasi quasi...

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  25. Ciao Paola!
    La tua ricetta per i brownies l'ho usata per i miei vasetti-regali di Natale! :)
    Posso proporla nel mio blog? Ovviamente con il link alla tua pagina.
    Grazie!
    Manuela

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    Risposte
    1. Manuela, ti rispondo io.. Certo che sì!!!! In tanti, quest'anno, hanno preso l'idea da qui e si sono dimenticati di linkare questo post. Quindi grazie mille per la tua correttezza!!!!

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    2. Figurati! :) Grazie mille Ornella!!
      Fra poco il mio post sarà online... se vi va, passate dalle mie parti! :)

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    3. Manu, lasciaci pure il link qui sotto.. Baci!

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    4. Il mio blog si trova qui! pensiericolorpastello.blogspot.it
      Grazie!!

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