giovedì 29 aprile 2010

Tarallini dolci alla birra


Oggi, poche chiacchiere, vi mostro subito i Trallini dolci alla birra...


Che dire se non che uno tira l'altro, come nella migliore tradizione dei Tarallini, dolci o salati che siano?
La ricetta è davvero semplicissima, non serve la bilancia, gli ingredienti si trovano in ogni cucina. Insomma, quando vi viene voglia di uno stuzzichino dolce, fatto in casa, senza dover far cose complicate, li impastate in un batter d'occhio, li formate - piccolini, mi raccomando - e li infornate. Con queste dosi ne vengono in quantità...
Quindi, se per caso ve ne dovessero avanzare, li potete conservare in una scatola di latta, per mantenerli belli croccanti.


Tarallini dolci alla birra (di Porzia Losacco)

Ingredienti:

  • 1 bicchiere di birra
  • 1 bicchiere d’olio extra vergine
  • 1 bicchiere di zucchero
  • 1 cucchiaino di lievito
  • farina 00 q.b.
  • poco zucchero semolato per decorare.
Porre in una coppa la birra, l’olio, lo zucchero e mescolare, unire la farina un po’ alla volta e il lievito setacciato, mescolando sino ad ottenere un impasto di consistenza tale da formare dei piccoli tarallini.
Rotolarli nello zucchero semolato e infornare a 180° per 20 minuti.

P.S.: Ringrazio infinitamente Porzia Losacco per questa ricetta:io ho solo eseguito e sbafato! :DDDDD


Copyright © OrnellaAmmodomio All Rights Reserved.

18 commenti:

  1. wow devono essere favolosi!! segno segno!! ciao!

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  2. Ciao Ornella!anch'io li faccio ma senza olio e lievito...proprio con solo farina,zucchero e birra!ma i miei "mancano" di non so cosa..provero' la tua ricettina:)Paolina

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  3. Questi sono facili e buoni,per bicchiere quello di plastica va bene?

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  4. ah, eccoli i famosi taralli dolci che son peggio delle ciliege!... già lo sai che li proverò il prossimo weekend, vero? grazie per la ricetta!

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  5. @Federics, sono buoni buoni! :P
    @Paolina, prova!!!!!! :)
    @ Nitte, va bene un bicchiere di plasrica, ma anche una tazzina da caffè.. L'importante è mantenere le proporzioni giuste. Deve essere diminuiro oppure aumentato solo il lievito!
    @Cristina, fammi sapere... Fai cone per le polpette! Ahahahah...
    Ringraziate Porzia, io ho solo eseguito! :)))))

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  6. Che beli grossi ti son riusciti! con la polverata di zuccherino poi sono davvero molto invitanti!
    un bacione

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  7. ma quanto sono buoni questi tarallucci ne farei una scorppacciata!!!segno segno che voglio provarli:-)baci imma

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  8. io li adoro!!!! li mangio in Puglia, sono deliziosi, uno tira l'altro.... mamma mia mi sa che oggi li provo!!! Baci

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  9. Sembrano deliziosi, poi mi piace che si facciano in un baleno!

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  10. Uuuu...io li ho fatti un sacco di volte, proprio con la ricetta di Porzia, sono eccezionali!
    Quasi quasi... e' tempo di rifarli!!! :-)
    Un abbraccio
    Paola

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  11. urca che belli! utilissima come ricetta specie quando resta un fondo di birra :) complimenti per il blog, mi piace molto!!

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  12. Adoro i taralli, sia dolci sia salati...i tuoi sono perfetti!!Un bacione

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  13. Bella ricettina e magica Porzia, adoro i tarallini. Se utilizzo il bicchiere di plastica, va bene un cucchiaino di lievito? Grazie.
    Eleonora

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  14. Ecco una ricetta da prendere "al volo"Brava e grazie per condividere tutto questo,ciao,Lisa.

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  15. ...ma che brava quante buone cose riesci a fare...che invidia...

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  16. .... domanda... ma k olio ? di mais? ho l'impressione k l'evo sia troppo saporito!!
    .. grz li proverò presto!
    ciao chiara

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  17. ecco,questa ricetta l'ho usata tale e quale ma al posto della birra ho usato il vino..deliziosi!!!!!!!!
    un abbraccio,de

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  18. LA birra, ne rimane sempre un po' saprò come utilizzarla. grazie

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