Adrià mi dispiace, prendo in prestito anche le foto, non ce l'ho fatta proprio a farla per tempo la tua crostata!!! Eheheheheheh...
Per evitare spiacevoli episodi come quello accaduto ad Adriano, col quale solidarizziamo a "blog unificati" nel "Crostata day- La prova del fuoco", basterebbe ricordare - senza scomodare codici e pandette - una semplicissima regola di comportamento, ben nota anche i bambini delle elementari:
"Non si copia"!
E' superfluo aggiungere altro - ho già detto tutto QUI - lascio lo spazio che merita a questa stupenda ed originale ricetta.
Crostata di mele e mandorle di Adriano Continisio
"Non si copia"!
E' superfluo aggiungere altro - ho già detto tutto QUI - lascio lo spazio che merita a questa stupenda ed originale ricetta.
Crostata di mele e mandorle di Adriano Continisio
Ingredienti:
- 400gr pasta frolla
- 4 mele grandi (ca. 600gr al netto degli scarti)
- 80gr di zucchero
- 4 cucchiai di amaretto di saronno
- succo di mezzo limone
- poca cannella in polvere.
massa di mandorle:
- 120gr uova intere
- 60gr zucchero
- 50gr farina di mandorle
- 15gr farina di mais fioretto
- 15gr fecola
- un pizzico di sale
- estratto di mandorle
- una manciata di mandorle a lamelle
- sciroppo di zucchero
- marmellata di albicocche
Saltare a fiamma alta le mele sbucciate e tagliate a cubetti, miscelate con il succo di limone e lo zucchero, fino a che non risultino asciutte ma non spappolate. Incorporare il liquore e la cannella e lasciare raffreddare. Foderare uno stampo da 26cm e cuocere in bianco per 15 minuti (i primi 10 con carta da forno e riso) Nel frattempo montare le uova con lo zucchero ed il sale, incorporare delicatamente le polveri e poche gocce di estratto. Pennellare la frolla con poca marmellata, versare le mele, coprire con la massa e cospargere con le mandorle a filetti. In forno a 170° per ca. 20 minuti. All'uscita dal forno lucidare con sciroppo a 30°be.
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11 commenti:
Ed io quella di latino.
Ciao Ornella e buona domenica
Vedo che anche a te è venuta perfetta
ma tutte avete fatto la stessa torta!!!
mi sa che la devo fare anch'io!
ciao
cristina
e poi è pure buonissima!
Ihihih mi scappa una battuta....questo è il plagio del plagio...ihih...ahahahah. Scusami un bacione...sto scherzandoooo.
Buona domenica !
Mandi mandi
Vabbè anche se hai copiato anche le foto, stavolta è per una buona causa :-)
vabbè,hai copiato,ma è stato per una buona causa....e poi l'importante è dirlo...per questo siamo tutte qui con la stessa ricetta,no??
hey ragazze io stavo scherzandooooo, non fraintendetemi....mi è scappata solo una battuta e poi diciamoci la verità, in questo modo è giustificabile, nel modo della signora assolutamente no. Comunque non perdiamo di vista la causa. Un bacio Ornella.
Ragazze, tranquille... è ovvio che ho copiato col consenso di Adriano...Ho voluto fare un po' di ironia, le cose serie le avevo già espresse!Ogni tanto si deve cercare di allentare un po' il clima teso, sennò perdiamo anche il divertimento e questo non va bene!
Un bacione a tutti,
Ornella
La penso esattamente come te...io poi senza infilarci un sorriso non so stare...:-D Un bacione.
io invece ero quella che facevo copiare, ma non è che ero un genio!!!
bellissima la tua crostata.....OPS!!..quella di Adriano!!hihihi!!
ciao ciao!!
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